「五常法」的簡介
1. 常組織 判定完成工作的必需物品，并與非必需物品分開；將必需物品放在一個方便的地方，并 將其存放數量降低到最低程度；目的是把“空間”騰出來活用并防止誤用。2. 常整頓 在常組織的基礎上對完成任務的必需物品進行分類標識存放，使其存取方便，保證能在 30 s 內取出和放回原處；目的是物品擺放整齊有標識，不浪費時間尋找物品。
3. 常清潔 要定期進行清掃活動，保持個人衛生和環境衛生的整潔；目的是環境整潔明亮，取出物 品能正常使用。
4. 常規范 連續地、反復不斷地堅持常組織、常整頓、常清潔的活動，并做好考核評估；目的是通 過制度化來維持常組織、常整頓、常清潔的成效。
5. 常自律 每個人應具備按規定方式方法辦事的能力，是主動自律行為而不是被動紀律約束；目的 是“改變”人的素質，養成認真規范的好習慣。
「五常法」的功能
1．建立安全及健康的工作環境2．降低事故的發生率
3．提高工作效率和效益
4．改善產品及服務質量
5．提升公司形象
食品企業如何推行「五?！?實行五常法
要求食品企業全員參與，即從最高管理層到每一個普通員工都要承諾和努力 做好，一般可以分為以下四個步驟：一是成立五常法執行委員會。委員會的成員應該包括各部門主要負責人，由最高管理層 直接領導。執行委員會設定目標，建立行動計劃，協助成立工作小組，擔負培訓工作，監督 工作表現。
二是進行教育和培訓。一方面，在企業中進行全面質量管理的基礎教育，包括協助管理 人員發揮領導作用，懂得去啟發、引導和激勵員工不斷改進、努力奮斗，同時鼓勵每個員工 發揚主人翁精神，積極參與；
另一方面，把五常法的概念、原則、技巧和工具傳授給員工。
三是做好五常法促進活動。按照五常法行動計劃表的要求，進行促進活動，并對活動中 表現出色者給予獎勵。記錄好每一項活動要求、所遇到的問題以及采取的措施和結果。
四是做好評估和總結。對五常法活動進行審核評估，做到上下溝通、相互學習，不斷改 進。通過檢查、評比和考核，將結果與每個部門和員工的績效和經濟利益掛鉤，不斷發現問 題，不斷解決問題，持之以恒，不斷優化
